ÉLEVAGE DAUTEUIL : CANARDS
Le Barbarie
Le Barbarie est la race la plus utilisée pour un canard prêt à cuire entier ou à la découpe.
- Croissance : médium à rapide
- Utilisation : Découpe et entier
- Sexage : les mâles en découpe et les femelles en entier
- Potentiel :
- Femelle : 2.3kg à 15 semaines
- Mâle : 4.8 kg à 15 semaines
- Abattage : minimum 15 semaines, maximum 25 semaines
- Alimentation : 30 à 50 % aliment de basse-cour 50 % blé et maïs (broyés)
- Parcours : Extérieur du printemps jusque fin automne
- Risque : aucun
- Disponibilité :
- Selon le planning, en démarrés à 4 semaines ou en adultes à partir de fin juin
Le Mulard
Le Mulard est un croisement entre un Barbarie et un pékin. Majoritairement utilisé pour le foie gras et la découpe.
- Croissance : Médium à rapide
- Utilisation : Découpe et foie gras
- Sexage : pas nécessaire
- Potentiel :
- Femelle : 2.6 kg à 15 semaines
- Mâle : 5.5 kg à 15 semaines
- Abattage : minimum 16 semaines maximum 25 semaines
- Alimentation : 30 à 50 % aliment de basse-cour et 50 % maïs (broyé)
- Parcours : Extérieur du printemps jusque fin automne
- Risque : aucun
- Disponibilité :
- Toute l'année en adulte
- Sur planning à 4 l'âge de 4 semaines (démarrées)
