Découvrez les volailles fermières de la ferme de Sarrechamps

ÉLEVAGE DAUTEUIL : CANARDS

Le Barbarie

Le Barbarie est la race la plus utilisée pour un canard prêt à cuire entier ou à la découpe.

  • Croissance : médium à rapide
  • Utilisation : Découpe et entier
  • Sexage : les mâles en découpe et les femelles en entier
  • Potentiel :
    • Femelle : 2.3kg à 15 semaines
    • Mâle : 4.8 kg à 15 semaines
  • Abattage : minimum 15 semaines, maximum 25 semaines
  • Alimentation : 30 à 50 % aliment de basse-cour 50 % blé et maïs (broyés)
  • Parcours : Extérieur du printemps jusque fin automne
  • Risques : aucun
  • Disponibilité :
    • Selon le planning, en démarrés à 4 semaines ou en adultes à partir de fin juin

Le Mulard

Le Mulard est un croisement entre un Barbarie et un pékin. Majoritairement utilisé pour le foie gras et la découpe.

  • Croissance : Médium à rapide
  • Utilisation : Découpe et foie gras
  • Sexage : pas nécessaire
  • Potentiel :
    • Femelle : 2.6 kg à 15 semaines
    • Mâle : 5.5 kg à 15 semaines
  • Abatage : minimum 16 semaines maximum 25 semaines
  • Alimentation : 30 à 50 % aliment de basse-cour et 50 % maïs (broyé)
  • Parcours : Extérieur du printemps jusque fin automne
  • Risque : aucun
  • Disponibilité :
    • Toute l'année en adulte
    • Sur planning à 4 l'âge de 4 semaines (démarrées)
  • Voir les tarifs

    La qualité d’un produit fermier local

    Installés depuis 1972 à Vauchamps près de Montmort dans la Marne (51),Sébastien et Céline Dauteuil ont pris les rênes de l'entreprise familiale depuis 2007 et poursuivi l'activité d'élevage et de vente directe de volailles fermières vivantes ou prêtes à cuire en respectant le savoir-faire de leurs parents....